投稿時、お好きなアイコンをこの 一覧 (←ここをクリック!)から選んでくださいね。
背景を→ Lavender Garden さんからお借りしました。m(_ _)m
  新規投稿 ┃ ツリー表示 ┃ スレッド表示 ┃ 一覧表示 ┃ 検索 ┃ 設定 ┃ 過去ログ ┃ ホーム ┃ 番組掲示板 ┃ 催し物掲示板  
105 / 185 ←次へ | 前へ→

【3834】イカ大根も美味しいですよね(^q^)Re:煮物の秋♪
でんき  ぎょうざ WEB  - 07/11/8(木) 3:17 -

引用なし
パスワード
   >ぎょうざさん、皆さん、こんばんは!

 ママゴンさん、こんばんは!(^o^)/ こちらにもレス、ありがとうございます!

>鶏手羽はどんなお料理でも可能ですね!煮ても、揚げても〜。

 はい。鶏手羽も色んな調理法がありますよね。焼鳥でも焼いて七味を振っただけでも、かなり美味しいですね。(^^)

>こちらでご紹介頂いたお料理はコクと旨みがでて
>しかも昆布も使うとなると本当に旨みオンパレード♪で
>日本的なお味になりますね!
>今度作ってみます!

 わーい、作ってくださる…ありがとうございます。m(_ _)m 「旨みオンパレード♪」…ママゴンさん、言い得て妙ですね。(^-^) はい、とても旨味が濃厚で、そこが美味しい秘訣だと思います。醤油一本で作り、また昆布を使うので、はい、「純和風」でもありますね。
 と、作り方をまだ書いてなくて、申し訳ないです。(^-^ゞ これから書きますね。キチンとした作り方では無くて雑なのでお恥ずかしいのですが・・・。

>はいー!私も「水煮」は大いに活用しております。
>これを使うかどうかでは随分時間の短縮になって
>忙しい毎日でも大豆料理がぐぐんと身近になりますね。

 あっ、ママゴンさんも「水煮」を使ってっらっしゃるんですね。(^-^) ありがとうございます。我々、「水煮仲間」ですね。…って変なネーミングですが(笑)。忙しい時には、時間が短縮できて嬉しいですね。(^^)
 それからやっぱり豆類は、水で戻すものが多いですね。日本人がよく食べる「小豆(あずき)」がまずそうですし、オセチ料理の定番「黒豆」がそうですよね。

>煮物は少し作るより、多めに作ったほうが美味しいといわれますね。
>私もどんな煮物も余るくらい(笑)作ります。
>ご近所にお裾分けをしたり、翌日のお昼に食べたり
>隙間が出来がちな(笑)夫のお弁当にも入れます^^;

 あっ、やはり煮物は、多めの方がいいんですね。これは心強いお言葉を頂きました! 「ご近所にお裾分け」…ああ、ご近所の方々が羨ましい。ママゴンさんの造られた煮物、きっと美味しいでしょうね。(^^)
 ご主人様のお弁当にも! お弁当にも重宝しますよね。(^-^) それに…煮物って、油分が割と少ないので、何となくこうお腹にも優しいですよね。そこも私は好きなところなんです。

>煮物で思い出しましたが、いか大根も美味しい季節です。
>私はこうして暖かいものが欲しい季節には
>週に一度は作っています。
>煮汁が煮詰まるまで煮て味のしみこんだ大根は
>嬉しいです。

 「いか大根」! これまた美味しいですよね〜。大根は、スポンジみたいに色んな味を吸収して美味しくなるから、これまたベストコンビネーションですね。冬場になると「ブリ大根」が美味しいですし。
 「いか」は、よく料理本とかに出るいわゆる一つの定番料理に「里芋とイカの煮付け」もありますね。大根も里芋もイカの味が付いて、更に美味しくなりますねー。
 寒くなってくると、煮物は嬉しいですね。食べて体が温かくなり、そして心もホッコリと温かくなる気がします。各ご家庭のご主人様も、奥様のお料理が無性に恋しくなり、急いでご帰宅されたくなるのでは無いでしょうか。(^-^)

>食べ物の話題は好きなのでまた伺いますね〜♪

 わお、ありがとうございます! ママゴンさんには「食」にまつわる貴重なお話を今まで幾つも頂きましたね〜。ああ、とても感謝しております。(^^)
 私、作る方はレパートリーが少なくて、全くお恥ずかしいのですが、食べる方は食い意地が張ってて…もう喋り出すと止まりません(大笑)。
 どうぞまたお時間のある時にでも、お話をさせて頂けると、嬉しいでーす。(^o^)/ 
368 hits

【3720】ある料理の作り方 (^q^A ぎょうざ 06/10/28(土) 0:38 でんき
┣ 【3722】好きな魚…パート…(^・^v ツゥゥー! ぎょうざ 06/11/4(土) 0:30 泳ぐぺんぎん
┃┣ 【3734】好きな魚…パート…(^三^)スリー! ぎょうざ 07/1/3(水) 20:52 泳ぐぺんぎん
┃┗ 【3750】好きな魚…パート… (^-^ IV フォー。 ぎょうざ 07/1/22(月) 0:49 仲良しぺんぎん
┣ 【3780】伊勢海老の発見!! (@_@; ぎょうざ 07/5/5(土) 15:38 仲良しぺんぎん
┗ 【3815】その2 お袋の味 Re:ある料理の作り方 ぎょうざ 07/9/10(月) 1:12 でんき
 ┣ 【3828】料理名 Re:その2 お袋の味 ぎょうざ 07/10/16(火) 23:29 でんき
 ┃┗ 【3833】煮物の秋♪ ママゴン 07/11/7(水) 17:38 あんぱん
 ┃ ┗ 【3834】イカ大根も美味しいですよね(^q^)Re:煮物の秋♪ ぎょうざ 07/11/8(木) 3:17 でんき
 ┗ 【3835】作り方〜食べ方 ||_(^q^) Re:その2 お袋の味 ぎょうざ 07/11/8(木) 4:09 でんき

  新規投稿 ┃ ツリー表示 ┃ スレッド表示 ┃ 一覧表示 ┃ 検索 ┃ 設定 ┃ 過去ログ ┃ ホーム ┃ 番組掲示板 ┃ 催し物掲示板  
105 / 185 ←次へ | 前へ→
ページ:  ┃  記事番号:
0
C-BOARD v3.23 is Free.