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他にまだ録画を見れてないのが沢山あるんですが…。今、これを見ました。(^^)
わお、今週はホカホカの麺とのこと！ 弘兄、ラッキーな週に当たりましたね！ キャッホキャッホ！ お兄さん、本にも書かれていたように「炭水化物」は得意なんですよね。
月曜日は、「けんちんうどん」。弘兄、真っ赤な闘魂（アントニオ猪木？）のようなエプロン。上沼さんと終始息もピッタリでしたね〜。(^^)
最初、豚の肩ロースとコンニャクを鍋の中で炒め、人参、大根、牛蒡等をいれ、子沢山！…じゃなかった(汗)…具沢山！ 椎茸も入りましたね。これ、個人的に大好きなんですよ。
話が脱線しますが、以前、大分ファミコン(2001年２月）の時、弘兄の風船チームの方が『どんこ（椎茸のまだ傘が開く前の高級品）チーム』だったのをクッキリと覚えています。一方、キヨコお姉さんの方は『カボスチーム』でした♪ こっちもハッキリと覚えておりますですよー。(^^)
肩ロースを炒めるのを弘兄、お手伝い。(^^) 豚肉料理は、お手のものですよね！ ついでに今日の分をチラッと見たら、ベーコンが出ていましたね。
さて、けんちんうどん、作り方で、手間ヒマかかっているな〜と感心したのは、一度、鍋で具を沢山炒め、スープを入れて、またウドン（五島の名産とのこと）は別に茹でて、最後に鍋に入れてグツグツしましたね。あれで、味がこれまた細やかに染み込んだんでしょうね。(^^)
弘兄、料理の最中は、ビシーーッと真剣な表情でしたね。何かこう『料理にだって手抜きしないぞ！』みたいな心構えがヒシヒシと感じられました。(^^)
最後はエプロンは脱いで試食でしたが、ニッコニコでしたね。(^-^) ほんと、あれは温まりますよね〜。根菜もタップリだから、繊維もタップリでお腹にもいいですよね〜。(^-^)
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ぎょうざ
- 07/2/13(火) 23:51 -
